Pancakes

gesunde Pancakes ohne Zucker und Mehl 250 g Hafermehl (ich habe einfach Haferflocken im Mixer gemahlen)

1 TL Zimt

1/4 TL Backpulver

1 Prise Salz

vermengen und dazu kommt jetzt.

2 zermatschte Bananen

3 Eier

etwas Vanille-Extrakt

200 ml Milch oder Milchalternative oder Sprudelwasser.

Mixe alles zusammen und backe die Pancakes in heißem Öl aus. FERTIG

Als Topping kannst du Früchte oder Nüsse nutzen, ich gebe gern Ahorndicksaft drüber (muss aber nicht sein).